解决抗生素不规范使用的钥匙-抗菌肽

抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽,与传统抗生素相比具有无药残,不易产生耐药性等特点,是抗生素理想的替代品,同时也可作为一种高效优质的绿色饲料添加剂。

抗生素在畜禽养殖业的滥用,不但造成动物免疫力下降,其药物残留更威胁到人类健康。随着抗生素的使用,其负面影响日渐突出,细菌抗药性越来越普遍,越来越严重,长期使用抗生素造成畜禽机体的免疫力下降,引起畜禽肠道菌群失衡,在畜产品和环境中造成残留。另外,抗生素还易致基因突变、引发畸形和诱发癌症。抗菌肽能够与细胞膜表面相互作用,使膜的通透性改变。抗菌肽与细胞膜作用后形成跨膜电位,打破酸碱平衡,影响渗透压平衡,抑制呼吸作用,从而到达抑菌作用。与抗生素相比,抗菌肽具有广谱高效的抗菌性、分子量小热稳定性好,不易产生抗药性的特点。

禽类集约化养殖过程中出现的一些问题,如饲养密度过大、过冷、过热、卫生状况差等,会影响禽类的消化道微生态平衡,导致其免疫力、生产性能及抗疾病能力下降。大量研究表明,抗菌肽可以提高鸡的免疫力,增强抗病能力。吉林大学所研发的抗菌肽为毕赤酵母菌分泌表达的鲎素,经过多次现场试验,发现该抗菌肽对芦花鸡胸肌滴水损失有降低趋势,对肌纤维直径有极显著降低作用,对肌纤维密度有显著提高作用。在蛋鸡的试验中发现,饲喂抗菌肽可提高了蛋鸡产蛋后期的产蛋率,降低破损率和料蛋比,提高了其生产性能。并且显著降低了鸡蛋中胆固醇的含量,使得鸡蛋中的营养成分更加理想。同时,该抗菌肽对鸡血清中抗体的产生具有一定效果,起到免疫保护作用,可用作液体疫苗。

公司农牧板块正积极与吉林大学合作开发禽用抗菌肽项目,为验证抗菌肽效果,通过与吉大冯教授、肇东养鸡场沟通了解,已初步确定实验地点及实验方案,为禽用抗菌肽的成果转化做好现场实验数据支撑。


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