食堂工作人员的一天

有那么一群人,不是你的家人,却每天为你准备丰富的饭菜。在清晨微凉的风中,来到食堂喝上一碗热呼呼的稀饭,吃几份清脆爽口的小菜……这一股家常的烟火气,最是能体现出那份踏实的温情。

每天清晨五点,不论寒冬酷暑,当我们还在睡梦之乡,食堂工作人员就已经开始准备早餐了,蒸包子、煮粥、榨豆浆、拌小菜,虽然样式简单,食堂人员却丝毫不敢松懈,因为这里是华理家人们一天的起点。早餐后,食堂工作人员就要进入打扫卫生环节,大家忙碌而又有条不紊地相互配合着,稍事休息,又要马上投入中餐的准备工作中。

食堂的各项工作繁琐,但每项工作的要求却十分精细。不仅要保证每一项食材都清洗干净,还要保证主食及菜品的多样性。厨师手持炒锅,在炉灶边烈焰熊熊,不断翻腾,一锅又一锅的菜品随之烹饪出锅。夏天高温季节即将来临,在室外温度近达三十度时,我们已经难以忍受,而厨师所在的灶台前气温会高达七、八十度。汗水渗透衣襟,一门一户,一日三餐,‘食’其实是一件颇费心思的事情,而我们的食堂用餐人员约有五十人,因此偶尔我们发现某道菜的味道不那么可口时,请少些埋怨,多些体谅。

一铲一铲地炒,一勺一勺地舀,一个一个地端,一手一手地递,…… 日复一日,月复一月,年复一年,循环往复。

在你的“百味”人生中,他们做出的饭菜不一定比你想象中有滋有味,但这种滋味随着忙碌的光阴,终会变成记忆融入我们的心中。为他们送上一句感谢:食堂的工作人员们,你们辛苦了!


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